Zutaten;

250g Mehl

150g Butter

100g Marzipan

50g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Eigelb

1 Prise Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten verkneten bis ein glatter Teig entsteht.

Mind. 30 Min. abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Anschließend aus dem Teig golfballgroße Stücke formen und mit dem Handballen leicht platt drücken.

Keksstempel drauf drücken. Auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.

Backofen: Ober und Unterhitze bei 175°, Umluft bei 150°

Backzeit: 12 Min. bis 15 Min.

Anschließend abkühlen lassen.

Wer möchte kann die Kekse mit Zuckerglasur bestreichen.