Zutaten
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1 B. |
Schnittlauch |
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100 g |
Gekochter Schinken |
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75 g |
Rama |
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2 |
Eier |
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250 g |
Mehl |
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1 TL |
Salz |
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2 TL |
Backpulver |
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1 Msp. |
Chayennepfeffer |
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125 ml |
Milch |
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100g |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. /Backzeit: ca. 25 Min. bei 180°C
Gekochter Schinken würfeln. Schnittlauch klein schneiden. Rama und Eier verrühren.
Dann Mehl, Backpulver, Salz und Chayennepfeffer sowie Milch unter die Mischung heben.
Zum Schluss den Käse, Schnittlauch und den gek. Schinken unterrühren.
Die Masse in Muffinförmchen/Muffinblech einfüllen.. Die Muffins ca. 25 Minuten backen.
Tipp: Die Muffins eignen sich super als Snack zwischendurch, als Fingerfood auf einer Party
oder als vollwertige Mahlzeit zusammen mit einem Salat nach Wahl.